DI TROUBLEBABA · RICETTE ORIGINALI DI UNA PASTRY CHEF

BENTO
CAKE

10 ricette di bento cake testate — le stesse che preparo e vendo io. Ogni ricetta perfezionata fino a un risultato affidabile.

10 ricette

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Presto disponibile Le vendite iniziano il 10 luglio

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DI TROUBLEBABA
RICETTE ORIGINALI DI UNA PASTRY CHEF

10 ricette di bento cake testate — le stesse che preparo e vendo io. Ogni ricetta perfezionata fino a un risultato affidabile.

BENTO

CAKE

PDF

Cosa contiene

10 ricette dettagliate, PDF, foto passo passo e una tabella di conversione.

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Raccolta di ricette

10 gusti. Ognuno perfezionato alla perfezione.

Una raccolta originale di combinazioni testate — equilibrate, affidabili da realizzare e perfette per la vendita.

10 ricette

Raccolta originale
di TROUBLEBABA

800 × 960 px

Bestseller

Oreo

Pan di Spagna al cioccolato · cream cheese · coulis di ciliegia

620 × 380 px

Red Velvet

Pan di Spagna rosso vivo · mascarpone · fragola

620 × 380 px

Poppy-Citrus

Pan di Spagna ai semi di papavero · curd agli agrumi · cream cheese

520 × 600 px

Snickers

Cioccolato · arachidi · caramello · cream cheese

520 × 600 px

Raffaello

Pan di Spagna al cocco · panna montata · mandorla

520 × 600 px

Pistachio-Raspberry

Pan di Spagna al pistacchio · coulis di lampone

520 × 600 px

Pina Colada

Cocco · ananas · rum · panna montata

520 × 600 px

Ferrero Rocher

Cioccolato · nocciola · praline

520 × 600 px

Cinnabon

Cannella e frutta secca · frosting al cream cheese

1040 × 600 px

Cherry Chocolate

Pan di Spagna al cioccolato · coulis di ciliegia · ganache

Vedi tutte le ricette

760 × 900 px

@troublebaba

Женя ♡

Autrice delle ricette

Pasticcera professionista

Dal 2014

Chi è l'autrice

12 anni di pasticceria.
10 ricette nel libro.

Mi chiamo Zhenya, sono @troublebaba. Dal 2014 preparo torte per la vendita e curo un food blog. In questi anni non ho «raccolto ricette da internet» — ho sviluppato le mie, capendo come si comporta ogni ingrediente: quale farina dà la struttura giusta, come reagisce la panna a diverse temperature, perché un cioccolato funziona nella ganache mentre un altro no.

Ogni ricetta di questo libro è passata attraverso più fasi di perfezionamento fino a raggiungere la perfezione — stabile, replicabile, vendibile. Per questo il libro non elenca solo grammi e passaggi, ma esattamente quali prodotti usare affinché il tuo risultato corrisponda al mio.

100.000+

persone cucinano già con le mie ricette — tutte raccolte sui miei social

Cosa contiene

Non solo ricette — un kit di partenza per vendere

Tutto ciò che ti serve per preparare il tuo primo bento e confezionarlo per un cliente: ricette con grammi precisi, quali prodotti acquistare esattamente, quali strumenti ti servono e come presentarlo con eleganza nella scatola. Dal montaggio del pan di Spagna fino all'etichetta con il tuo Instagram.

10 ricette in 3 formati

Ogni ricetta è già riscalata per 1, 2 e 3 torte — niente calcoli, basta cucinare

Esattamente quali prodotti acquistare

In modo specifico: amido di mais, cacao 20–22%, farina con circa 8g di proteine, burro all'82,5%. Con foto delle confezioni e la spiegazione del perché.

Strumenti e attrezzature

Cosa acquistare per iniziare: dalla frusta e gli anelli fino alla carta da forno e ai coloranti alimentari. Una checklist pronta — senza girare per negozi.

Tabella di conversione 11×11

Una matrice professionale: qualsiasi ricetta riscalata per uno stampo da 10 a 30 cm. Moltiplica per il coefficiente — ottieni i grammi esatti.

Confezionamento pronto per la vendita

Quale scatola, carta, nastro, candelina. Cosa dire al cliente sulla conservazione. Dove applicare il tuo adesivo Instagram.

Assemblaggio professionale

Temperature esatte (155°C), tempi (30 min), riposo (8 ore) e trucchi da professionista — come evitare la «cupola» sul pan di Spagna.

I prodotti e i marchi della raccolta sono selezionati per il mercato ucraino ed europeo. Nel tuo Paese alcuni potrebbero avere un nome diverso o non essere disponibili — il PDF spiega quali caratteristiche cercare quando scegli un sostituto (tenore di grassi, composizione, consistenza), così puoi trovare facilmente un'alternativa.

800 × 900 px

Ricette

PDF

Foto

Tabella

Guarda l'anteprima

Per chi è

Questa raccolta è per te se...

L'abbiamo creata per chi vuole cucinare con sicurezza, con eleganza e con risultati — e guadagnarci.

Vuoi iniziare a vendere torte

Non hai ricette di cui fidarti? Eccole — tutto è testato e pronto all'uso dal primo giorno.

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I clienti chiedono nuovi gusti? 10 ricette top con risultati costanti — la tua nuova gamma.

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2014

anno in cui vendiamo i nostri dolci

Testate

nella pratica e nella vendita: risultati costanti

Funziona per

principianti e pasticcieri esperti allo stesso modo

Bonus per i primi 20

I primi 20 acquirenti ricevono in regalo una masterclass live online

Acquista la raccolta oggi e ottieni l'accesso a una masterclass privata online condotta personalmente dall'autrice del corso. Affronteremo assemblaggio, decorazione, presentazione e i dettagli pratici del lavoro con i bento cake.

posti rimasti

su 20

0 già riservati

Diretta live

La registrazione resta

Sessione di domande

Analisi delle decorazioni

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Dopo i primi 20 acquisti il bonus non sarà più disponibile

800 × 1000 px

Gratis

Masterclass online

con l'autrice del corso

LIVE

Assemblaggio perfetto del bento cake
Decorazioni e scritte
Presentazione e confezionamento
Sessione di domande

+17

Solo per i primi 20

Prezzo

Un solo prezzo. Tutto incluso.

Ottieni la raccolta completa di ricette di bento cake e tutto ciò che ti serve per cucinare con sicurezza e gioia.

Raccolta completa

$20 / una tantum

560 × 720 px

10 ricette originali di bento cake
Grammi esatti per ogni ingrediente
Consigli per la scelta degli ingredienti
Tabella di conversione per qualsiasi misura di stampo
Guida al confezionamento e alla presentazione
PDF per la lettura e la stampa
Download immediato dopo il pagamento
Aggiornamenti gratuiti della raccolta

Acquista per $20

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10 ricette

dai classici ai gusti del momento

PDF + foto

facile da leggere e stampare

Aggiornamenti inclusi

nuove ricette senza costi aggiuntivi

Domande

Domande frequenti

Tutto ciò che devi sapere prima di acquistare.

Come riceverò il PDF dopo il pagamento?

Subito dopo il pagamento riceverai un'email con il link per il download. Il file è disponibile immediatamente — senza attese.

La raccolta è adatta ai principianti?

Sì. Ogni ricetta include grammi esatti, temperature e una descrizione dettagliata passo passo. Anche se non hai mai fatto un bento cake — ci riuscirai.

In che formato è il file?

PDF, ottimizzato per la lettura su telefono, tablet e computer. Stampabile.

E se non avessi quei prodotti esatti?

I prodotti e i marchi sono selezionati per il mercato ucraino ed europeo. Nel tuo Paese qualcosa potrebbe avere un nome diverso — il PDF spiega quali caratteristiche cercare quando scegli un sostituto (tenore di grassi, composizione, consistenza), così è facile trovare un'alternativa.

Posso usare le ricette per vendere torte?

Sì, è esattamente per questo che sono state pensate. L'autrice usa proprio queste ricette nella sua attività di pasticceria.

Come posso pagare?

Pagamento tramite Gumroad: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay. $20 — convertiti automaticamente nella tua valuta locale.

È prevista una politica di rimborso?

Trattandosi di un prodotto digitale, dopo il download non sono previsti rimborsi. Per problemi tecnici, scrivi a @troublebaba su Instagram.

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Nessun limite, nessuna scadenza

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Sicuro e veloce

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Fatto con
amore ♡

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