Zhenya — TROUBLEBABA

Mi chiamo Zhenya, sono @troublebaba. Dal 2014 preparo torte per la vendita e curo un food blog. In questi anni non ho «raccolto ricette da internet» — ho sviluppato le mie, capendo come si comporta ogni ingrediente.

Ogni ricetta della raccolta è passata attraverso più cicli di perfezionamento fino a raggiungere la perfezione — stabile, replicabile, vendibile. È la base di lavoro che uso ancora oggi per preparare torte per i clienti.

Oggi più di 100.000 persone cucinano con le mie ricette. Sono tutte raccolte sui miei social — vieni a trovarmi, c'è tantissimo processo, idee e ispirazione.