Вишня в шоколаде
Шоколадный бисквит · вишнёвое кюли · ганаш
Бенто-торт «Вишня в шоколаде» — это классический дуэт, который никогда не выходит из моды. Насыщенный шоколадный бисквит, сочное вишнёвое кюли и бархатистый ганаш создают глубокий и благородный вкус. Десерт для настоящих ценителей шоколада.
Что в PDF про этот торт
- Как приготовить вишнёвое кюли
- Работа с ганашем
- Баланс шоколада и вишни
- Сборка и нарезка