Comment emballer un bento cake pour la vente
L’emballage, c’est la moitié de l’impression que laisse un bento cake. Une présentation soignée augmente la valeur perçue de la commande et favorise les achats répétés. Passons en revue le kit de base et les points à ne pas négliger.
Le kit d’emballage de base
- Boîte kraft jetable type lunch box — c’est le support de présentation du bento.
- Papier sulfurisé 15×15 ou 18×18 cm — il tapisse le fond pour que le gâteau n’accroche pas.
- Ruban et bougie — un détail qui rend la présentation festive.
- Sachet kraft — pour que le client puisse transporter le gâteau facilement.
L’identité de marque
Ajoutez des éléments de votre marque : un autocollant, une carte de visite ou une étiquette avec votre Instagram et votre numéro de téléphone. C’est de la publicité gratuite : la boîte est vue par les amis et les invités de votre client.
Ce qu’il faut écrire au client
Avec le gâteau, il vaut mieux remettre une courte notice (par SMS ou sur une étiquette) :
- les conditions de conservation (au réfrigérateur, pendant combien d’heures/de jours) ;
- les règles de transport (garder à plat, ne pas retourner) ;
- le moment idéal pour le déguster afin de profiter du meilleur goût.
Cela réduit le nombre de réclamations du type « le gâteau a coulé / s’est affaissé » et montre votre attention au détail.
Pourquoi c’est important pour le business
Le client ne paie pas seulement pour le goût, mais pour la sensation de recevoir un cadeau. Un emballage réfléchi distingue le « gâteau fait maison » d’un produit dont on peut demander le prix fort sans rougir.
Le transport : ce qui compte
Un bento de 12 cm tient dans une boîte de 13×13×8 cm avec un léger jeu sur le dessus. Ce jeu est crucial : si la hauteur du gâteau touche le couvercle, le décor « s’imprimera » dessus aux secousses. Faites le gâteau 1 à 1,5 cm plus bas que la hauteur de la boîte.
La durée de vie du gâteau en route dépend de la crème et de la température. Détails dans l’article combien de temps se conserve un bento cake.
Questions fréquentes
Où acheter des boîtes en gros ? Dans la plupart des pays, il existe des fournisseurs locaux d’emballages pour la restauration (recherche : « boîte kraft lunch box en gros »). Les lots minimum sont en général de 50 à 100 pièces. Le prix à l’unité en achat groupé baisse de 2 à 3 fois par rapport au détail.
Faut-il une boîte séparée pour la bougie et le ruban ? Non. La bougie et le ruban se placent à l’intérieur de la boîte principale, à côté du gâteau. L’essentiel est qu’ils ne touchent pas la crème (enveloppez-les dans un morceau de papier sulfurisé ou un petit sachet en papier).
Faut-il utiliser des boîtes transparentes avec une fenêtre ? C’est une question de style. Les boîtes transparentes sont spectaculaires en photo pour les réseaux sociaux, mais paraissent moins « premium ». Le kraft et un autocollant minimaliste fonctionnent mieux pour un positionnement haut de gamme.
Les dimensions exactes de l’emballage, la liste des consommables et un modèle de notice pour le client se trouvent dans le recueil PDF Bento Cake by TROUBLEBABA.